パプリカサラダ中華風

　

　　　ええと、今日はサラダっつうか、和え物です。作り方も材料もシンプル。いや、たまには 簡単に
作れるメニューもいいでしょ。お手軽で。しかもビタミン豊富、色彩も豊富な パプリカで
　　（というかほぼパプリカだけで）をふんだんに使ってみました。ヘルシーメニュー。 パプリカと
いえばピーマンの一種ですから、お子さんとか、大人でも苦手な人が多いか と思います。
　　　そんな人にも安心、、なんて甘い事は言わないのが俺の料理だ！四の五の言わずに 食いなさい！！



1.

＜材料＞
いろんなパプリカ、１個から３個くらい、きゅうり１本、中華ドレッシング（なければ、お醤油、お酒、コショウ、ごま油）、炒りごま等



2.

え〜。簡単なメニューも紹介して欲しいとの声もちらほらと聞こえて参りましたので、今日は極めて簡単、シンプルメニューで行きます。まずはパプリカを好きなだけ買ってきて（嫌いな人は少しだけ）、ザクザクとほそ切りにします。嫌いな人は千切りにでもして下さい。あと、きゅうりは皮剥いて短冊切りにします。




3.

あとは簡単、中華ドレッシングとゴマと一緒にボウルに入れてよく和えて、しばらく冷蔵庫に入れておくだけです。中華ドレッシングない場合は、お醤油とごま油とコショウとお酒少々を混ぜて作ってしまいます。これに五香粉を入れると、より本格的な中華ドレッシングになりますけど、パプリカのあくの強さとかち合うのであまりお勧め出来ません。他の料理に使ってね。


4.

はい出来上がりです。ピーマンでも同じように出来ますけど、パプリカの方が肉厚なので、漬け込む時間を長くした方がいいでしょう。ピーマン系のあくの強さが嘘みたいに中和されて、結構な量を食べられます。小分けにして突き出しなんかにしてもいいでしょう。ちなみにピーマンの匂いは主に皮の成分ですから丹念に皮を剥けば大分まろやかな味になります。でもめんどくさい。






皆さんの励ましの投稿が、明日の更新の糧となるのだ。
御意見などいただけると嬉しいなあ。

お名前をどうぞ


（半角30字以内で必ず書いてね）

メールアドレス

ホームページ

あなたの今の気分はどうですか

誕生日

西暦年月日
（年を空欄にすると年をごまかせます）

このお料理の評価

大満足！ ちょっとパス まあまあ
（必ずどれか選んで下さい）

評価するレシピ名

コメントをどうぞ。


（1キロバイト以内で必ず書いて下さい）

更新・削除パスワード


（半角４〜８文字）

パスワード（確認）

　

　


　

　


　

　　おい、新潟の地震の被災者の人たちに義援金送ろうぜ！