|
この間、新宿の韓国料理屋でユッケ食ったんだけど、旨かったので自宅でも作って
しまいました（肉あったし）。ありあわせの材料で作ったんだけどうまく出来ました。
1.
|
|
＜材料：２、３人分＞
牛もも肉約250g
、ネギ1/2本、生卵、ゴマ大さじ２、コチじゃン大さじ２、醤油大さじ２、砂糖大さじ２、ごま油大さじ１、ニンニク２かけ、コショウ、赤トウガラシ、ナムル
|
2.
|
えーとね、肉は赤身の良いもも肉を使って下さい。焼肉用でいいです。それを、繊維に沿ってホソ切りにします。一応タレが良く絡むように縦方向にも軽く叩いておきます。叩き終わったらボウルに放り込んでおきましょう。
|
|
3.
|
|
ボウルの中に上記タレの材料を全部入れます。ネギは刻み、ゴマはすります。ゴマをすると査定が良くなる、、のではなく香りが良くなります。後は手で良く混ぜて下さい。赤トウガラシは好みで、あと、レモン汁少々、ナシ、リンゴも好みで混ぜてもいいです。
|
4.
|
あったかいご飯にナムルのせて、ユッケのせてまん中に卵黄のせて完成です。ああ簡単だ。食べる時は良く混ぜて下さいね。あと、ユッケは作ってから時間が経つとどんどん味が落ちますので作ったらすぐ食べよう！
（あ、今日はなんかマトモな解説でした）
|
|
皆さんの励ましの投稿が、明日の更新の糧となるのだ。
御意見などいただけると嬉しいなあ。
|
