男ミルフィーユ

　

今日はミルフィーユです。いつも通りに豪快に作ります。先週末に風邪ひきまして、咳が
すごくて全然治らない上に花粉が飛びやがってですね、ええ今のわたくしの不機嫌指数は
飛ぶ鳥を落とす勢いですどうすればいいですかこのやろう。
ま、いいやとりあえずぱっぱと行きましょう。

　

　

１.

＜材料：３つ分くらい＞
市販のパイシート２枚、イチゴ適当、生クリーム１パック、あればキャラメルクリーム、あればミント、お砂糖、バニラエッセンス、粉砂糖



2.

ええと市販のパイシートをオーブンに入れる天板一杯のサイズになるまで、めったやたらと袋だたきにします。情け容赦は無用です。ああその間、オーブンは余熱しておいてください。天板サイズになったら、クッキングシート敷いてパイ生地をのせ、今度はフォークでめった刺しにします。情状酌量の余地のない残忍な犯行です。



3.

200度で２０分程焼きます。ほんとは、上に天板を重ねたりして、重しで生地が膨らまないようにするのですが、あいにく天板が１枚しか無いので、途中膨らんできたら取り出して、ダメっ！て叱りながら上から押さえ付けます。２０分間に、２、３回やったら、観念しておとなしくなりました。躾は大切です。



4.

まあ、こんな感じに焼き上がるわけです。ちゃんと作るなら、上から粉砂糖かけてさらに焼いたりするんですけど、私は今日機嫌が悪いのでそんなことはしません。



5.

大体１個につき３枚使うので、上手く切り分けてください。ちなみにわたくしは何も考えていなかったので８等分してしまいました。ええ数学は昔から不得意でしたが、学校教育は重要です。学生の皆さん、教養は何気ない日常生活の場で有効に使いましょう。



6.

生地を冷ます間にクリームを作ります。ちなみにカスタードクリームも使おうかとも思ったんですけど、ちょっと作って失敗したので捨てて無かった事にします。今回は生クリーム２種。バニラエッセンスで香り付けした白いクリームと、キャラメルクリームを混ぜ込んだブラウンクリームです。カスタード入れたい人は、ミルクレープのレシピを参考に作って下さい。



7.

生地にクリームを絞って、スライスしたイチゴをトッピングします。この上に接着材かわりにまたクリーム、もう一枚生地をのせて今度は白いクリームにイチゴ、という感じで積み上げて３段にします。フルーツは、イチゴの他にバナナ、キウイなどをいれてもいいと思います。凝るならば、事前にフルーツにコアントローを塗っておくといいんですけど、ほんとにめんどくさいのでやめました。



8.

大人食いをする為に、クリームは思いっきり突っ込んでサンドしました。最後に上に飾りイチゴを載せて、粉砂糖を茶漉しで振り、飾りでミントを添えて完成です。クリームがかなり余ったので添え物でカラメル・オレを作って今日の午後のティータイム。（で手で持ってぐしゃぐしゃとかぶりつく野獣なわたくし）



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