ちょっと変った牛丼を作ろう

　　　そうですね。やっぱ男が作る料理たるもの、ぐちゃぐちゃと凝り過ぎるのも
　　　良くないですな。シンプルイズベスト！

材料：（２人分）ほうれん草半束くらい
　　　牛バラ２００グラムくらい
　　　シソの葉１０枚くらい
　　　塩、胡椒、味の素、酒、醤油、バター
　　　まあ、こんなもんです。５００円もしないでしょう。

　

まずは熱した中華鍋（なんでもいいよ）
にバターを結構多めに入れます。
バターは高温で加熱し過ぎると
香りがとんでしまうのですが、
そこは男の料理、気にしては
いけません。

次に３つくらいにぶつ切りにした
ほうれん草を入れて炒めます。
ちなみに僕はほうれん草炒めが
大好きなので、本当はオリジナル
にはなかったんだけど勝手に
追加しちゃいました。

ほうれん草がしんなりしたら
牛肉を入れて炒めます。
次に塩、胡椒、味の素を
適量入れて、醤油と酒を
加えます。味の素を入れ過ぎると
甘くなるので注意。

牛肉を煮過ぎないように火を止めて
最後にしその葉を手でちぎってまぶし
ます。これを飯にかけて出来上がりです。
（トータル５分）
汁が旨いのでちゃんと御飯にかけましょう。
でもかなりこってりしてますので、肉体
労働とか汗を流した後に喰うのを勧めます。

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御意見などいただけると嬉しいなあ。

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