ピザピザピザ

　　　ぱちぱちぱち。デジカメが復活しました。画像データも残ってましたので
　　　早速アップします。

材料：（4人分）
　　　ピザミックスの粉
　　　卵
　　　ピーマン
　　　サラミ
　　　マッシュルーム
　　　バジル
　　　ピザソース
　　　とろけるチーズ
　　　
　

実はピザ造り、昔一度作って失敗してるんです。
（イーストが死んでたの）
で、イースト臭くてとても喰えたものじゃ
なかったので、今回は反省して、市販の
ピザの素を買ってきました。
卵と牛乳入れれば良いみたいです。

粉物を練る時はいつもそうなんだけど
大抵破壊本能を刺激されて、
うぉりゃあ、とか
わりゃぁ、とか叫びながら
塊を殴ってます（凶暴な^^;）。
で、ストレスが解消される頃には
ほら、こんなに見事なピザ生地が（笑）

で、なんか10分くらい熟成させる（らしい）と
いいらしいので、それをオーブンの天板の上に
張り付けて、ぐにゅーって引き延ばして
ピザソース塗って、スライス玉ねぎと
マッシュルームと、サラミと、チーズと
バジル（ホントは焼き上がり直前が正しい）
を乗せます。

あと、オリーブオイルも最初に
ぶっかけといて下さい。
オーブンはあらかじめ２５０°に熱して
１０分くらいほっといてから、さっきの
奴を放り込んで、８分焼くと、ほら、
見た目は立派なピザが出来ました。

で、味の方ですが、、、いまいち（笑）
やっぱ生地をアメリカン風というか、
ピザ屋風の分厚いのにすると、火加減が
難しい。やっぱペラペラのイタリアン
クラストの方がうまく出来そうです。

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