　　　　　　　　　洋風わかめスープ

　　　わかめのスープと言えば焼肉屋とかに出てくる奴がスタンダードですが、
　　　今日は洋風スープに仕上げてみましょう。凄く簡単です。

材料：
　　　（４人分）
　　　増えるわかめの素大さじ２くらい
　　　合い挽き肉１００g
　　　生クリーム
　　　ゴマ、コンソメ、ニンニク等
　　　

まずは鍋に油など引いて、
ひき肉を炒めましょう
色が替わったら、水１５００cc
を注いで、匂い消しに潰したニンニク
など放り込んで、コンソメの素を
３つ程入れます
煮立ったら火を弱め、丁寧にあくを
取りましょう。

その間に増えるわかめの素を、出来るだけ細かく
砕きます。ビニール袋に入れて棒で、のしたり
このやろこのやろと踏んづけたりしても良いと
思いますが、僕は電動コーヒーミルで粉砕しました。
で、そいつをさっきの中に入れて、醤油、塩で
味を整え、最後に水溶き片栗大さじ１で軽くトロみ
を付けたら、ゴマなど振りかけます。

最後に生クリームをお好みで
入れて、お皿に入れて完成です。
わかめが細かい程良い味になるので
出来れば裏ごしなんかしてもいいかと
思います。あと、実は市販のインスタント
のわかめスープ、あれを使えばもっと
お手軽にできたりするので、実は主婦の
人にお薦めだったりします。インスタント
で感触掴んで、その後本格的にやってみると
いいかも。（ちなみに出自は昔行ったフランス
料理屋のメニューだったような気がするが、
かなりうろ覚えで再現したのでいい加減。）

皆さんの励ましの投稿が、明日の更新の糧となるのだ。
御意見などいただけると嬉しいなあ。

お名前をどうぞ

（半角30字以内で必ず書いてね）

メールアドレス

ホームページ

あなたの今の気分はどうですか

誕生日

西暦年月日
（年を空欄にすると年をごまかせます）

このお料理の評価

大満足！ちょっとパスまあまあ
（必ずどれか選んで下さい）

評価するレシピ名

コメントをどうぞ。

（1キロバイト以内で必ず書いて下さい）

更新・削除パスワード

（半角４～８文字）

パスワード（確認）

　　おい、新潟の地震の被災者の人たちに義援金送ろうぜ！