バタピーとシソのパスタ

　　　ジェノぺーゼを、シソとバタピーで作りました。


1.
材料：（２、３人分）
　　　見ての通りおつまみ用バターピーナッツ
　　　シソ１０枚くらい
　　　にんにく２、３欠け
　　　粉チーズ１缶
　　　あと、オリーブオイルとか、塩胡椒


2.
シソはみじん切り、ニンニクも薄切り、
バタピーは軽く洗います。
これをおもむろに混ぜてすり潰すの
ですが、バタピーを入れ過ぎると
バタピーの味しかしなくなるので
注意。１人２０粒くらいかな。
にんにくは好みによっては軽く炒めて
もいいです。

3.
僕はコーヒーミルで全部すり潰しました。
で、このどろどろねばねばぐちゃぐちゃに
粉チーズ１缶空けて、更に大量のオリーブ
オイルと塩胡椒を加え、でろでろにします。
この間、大鍋にお湯沸かしてパスタなど
茹でてるんですが、最後にこの茹で汁を
カップ２くらい加えておしまいです。
（好みでパセリなど加えてもよろし）


4.
パスタは茹で時間-１分でざるに空け、
さっきのソースを絡めて、はい出来上がり
です。
結構コクがあるっていうか、しつこいので
ハラ減った時には最高です。
ちなみにこのレシピ、バタピーを松の実に、
シソをバジルに変えれば、そっくり
ジェノぺーゼのレシピになります。
（っていうかそれがベースなんだけど）



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