タコスは簡単

　　　　今日は面倒臭かったので広尾にいったついでに材料全部買ってきました。
　　　　従って料理と言えるほどのものではないかもしれない。
　　　　材料：タコスの皮（300円＊２）、サルサソース、挽肉３５０g、シーズニング
　　　　　　　mix、トマト、レタス、カッテージチーズ、アボガド、アボガドソース
　　　　　　　の素

　　　　作り方

はい、今回はこれだけです。
タコスって一番大変なのは皮を作って
焼く部分なんだけど、今回は面倒くさ
くて市販品を買いました。
３００円で１０枚くらい入っていて
お得です。広尾のインターナショナル
マーケットで買いました。

　

じゃ、取り敢えず、具になる
挽肉でも炒めましょうか。
適当に炒めて、昔買った
タコスセットに入ってた
香辛料で味付けします。
なんかチリソースとか
ブイヨンとか入ってる
みたいです。

で、火が通ったら、水を１カップ
注いで後は水分が飛ぶまで、１５
分くらい弱火で煮込みます。で
これはおしまいね。

次はアボガドソースをつくりましょ。
まずアボガドを用意します。
アボガドは触ってみて軟らかく、
色が赤黒い奴が食べ頃です。

アボガドは潰します。
面倒くさいので、手で
潰しちゃいました。なんか
今回のキーワードは、
「面倒くさい」
みたいです。

次にアボガドソースの素
（そのままやがな）を入れて
混ぜます。ついでに刻みトマト
と変色を防ぐためにレモン汁を
少々しぼりこんであります。

はい、トッピングはもう
出来たみたいですね。
左上：トマト＆レタス
左下：カッテージチーズ
右上：挽肉
右下：アボガドソース
です。あと、ゆで卵とか
コーンとかお好みでどうぞ。

一個抜けました。
サルサソースです。

タコスの皮です。主成分は
とうもろこしですが、まず
そこに食品的欠陥がある様に
思えます。つまりうまくない。
できるなら小麦粉で造った方
が旨いでしょう。作り方は
簡単で、牛乳で小麦粉練って
塩振ってあとは薄く広げて
焼くだけです。
簡単ですが面倒くさいです。

　

はいできました。
やっぱタコスは旨いなあ。
ビールはやっぱコロナか
ヘカテ、シンパチコ等で
行きたいですな。
ぐびぐび。

　

ちなみにこういう
まき方が正しいそうです。
現地人に聞いたから
まちがいない
（と思うよ。＜弱気）

　

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