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さ行
笹団子アイス
えーと、常連中崎さんからの投稿。
そういえばまだ紹介していなかったと思いますが、笹団子アイスはいかがでしょうか。
要するに笹が入っているらしかったんですが、な〜んの感動も覚えずに 食べたような
気がします。緑色の笹粉末入りアイス＋小倉アイスの組み合わせだったかと。
ずいぶん前の代物ですので、記憶は一部不鮮明になっております^^;
だそうです。うーん、結構旨そうに思えるのは私だけでしょうか？着眼点は良さそうなのになあ。
さそりのからあげ
中国土産でもらった。結構高いものらしい。大きさは５、６センチくらいで
カラっと香ばしく揚がっている。（笑）味は淡白な海老という感じでカリカリ
しておいしい。なんかカルビーのお菓子袋にいれてぼりぼり食べたい気分。
ただし、強精作用もあるみたいで、３０分もしたら胸のあたりがポカポカして
きて困った。
さばカレー、その他
え〜、ｐｏｐｍａｒｔさんからの投稿です。
サバカレー・鯨カレー・イカスミカレー
すべて缶詰で、すべて１ケ９９円（税別）です。
鯨カレーだけ食べました。あまり辛くはないですが、値段の割にはおいしかったです。
他も買ってありますが、
まだ食べていません。
さばカレーって、むかし玉置孝二（こんな字だったか）が出てるドラマの劇中で紹介
されたら、反響が大きくて市販されたってやつですよね。まだ喰ってないですが、でも
ほんとのインド料理にサバのカレー煮込みってあるし、あながち的外れではないのかも
しれませぬ。鯨も、じっくり煮込めば癖がとれておいしいかも。
イカスミカレー、これは僕も作ったことありますが、やり方間違えなければ、とても
おいしいです。
さんまアイス
ameさんからの投稿です。
仙台空港で１５年ほど前売っていました。
現在でも取り扱っているはずです。
わたしはあえて挑戦しませんでしたが、
友だちは「とても生臭い」といっていました。
ピンク灰色のアイスです。
なんでこう、何でもかんでもアイスに入れたがるのかと小一時間問い詰めたいです、はい。
この間テレビでもタケノコアイスとかやってたし。どんなものでも包み込むおおらかさと包容力が
あるのですか＞アイス
あいつに任せておけば取りあえず大丈夫と言う安心感ですか。親の御墨付きみたいなモノですか＞アイス
ザザ虫の佃煮
長野県虫シリーズ第２段。ザザ虫というのは川に住むトビケラの幼虫である。
缶詰の蓋をパカっと開けると、中に真っ黒なヤスデのちっこい奴みたいなの
が一杯入っていて、食欲を減退させる。ちなみに１缶１５００円くらい
で結構高い。ひるんではいけない。
味のほうは、一口含むと口中になんとも言えない滋味と臭み＾＾；が拡がって
酒でも飲まないことにはやってられない。酒のつまみには最適である。（笑）
ここで買えます
真田ひろゆき
ええと、正確にはカールゴッチへの投稿では無いですが、あんまり面白いので。
実はですねェ、サナダムシダイエットなるものがあるんですが、サナダムシをGETするのって
ダイエッターにとっては至難の技なんです
これを見て
『あ〜北海道の生のサケね』
と納得しました。
実は、怪しげなサイトに問い合わせてみたところこんな返事がきました
「こんばんは、＊＊といいます。メールありがとうございます。簡単に説明します。
私の働いている病院の院長が＊＊虫を研究していて、ある程度確立されたルートで
真田さんを入手することに成功しています。そのためアルバイト感覚で病院に隠れて
希望される方に有償でお渡ししています。
金額をお伝えする前にご理解していただきたいことがあります。
ルートが確立されているといっても隠れて行なっていることなので
維持費は自分でお金を払っているのでかなりの出費です。
こちらとしてはぎりぎりに価格を下げております。値段は一律一匹４万円です。
これ以上は下げないし上げもしません。探す手間と維持費を考えれば絶対に安いと思います。
なお、一回の採取でとれる数が制限されますので一回の希望で一匹までとなっております。』
だそうです。
惜しかったですねェ〜
鮭のタルタルステーキには4万円の値打ちがぁ〜あったんですねぇ。
いやー、いろんな商売があるんですね世の中。まあ、痩せたい方は必死なんでしょうけど、一つだけ
気をつけていただきたい事があります。
真田虫ってぬるま湯に浸かってると勝手に出てきちゃうそうです。
彼氏と一緒に温水プールとか箱根小涌園等には不用意に出かけちゃった場合、もしかしたら場内大パニック
で恋が終わる可能性いやそれ以上の大惨事になる可能性があります。くれぐれも御注意ください。
死海の誘惑
モトネタは僕の主催するML(メーリングリスト）に掲載されたのですが、あまりの
インパクトに思わず許可もらって転載してしまいました。
まあ、そもそもの話から始めると長いんですけれどね。
昨年の日本SF大会で見事暗黒星雲賞を受賞した（注：ゲテモノに与えられる
賞だと思って間違いない）、「死海の水で入れた紅茶」。…あまりの不味さ
に感激したワタクシが、他の連中にもこの感動を分け与えねばという分かち
あいの精神で作成したレシピでございますです。はい。
作り方は至って簡単でして、
1. にがりを限界量まで水に溶かす。
2. 1.に食塩を（以下同文）
3. 2.で紅茶またはコーヒーを入れる
4. 3.に片栗粉をいれてゲル化させる
5. うまそうに見えるように飾り立て、何食わぬ顔で興する。
タルトケースに入れ、「魅惑のゲル」の上をカスタードクリームでカバーし、
さらにチョコスプレッドで飾り立てた覚えが(^_^;)
ただし参加者全員にこれをもれなく一つプレゼントするのはただの鬼ですの
で、参加者のうち籤引きで一名さまにプレゼントいたしました（笑）
…やりたければ止めませんが、試食者の感想は「涅槃が垣間見えた」等々で
あったことだけは申し添えておきます(^^;)v
なにもいいません、はい（^^; )
しゃこ貝
南海の珊瑚礁で大きく口を開けるしゃこ貝。一度其処に足を挟まれたが最後、
一瞬にして閉じられたその口は二度と開く事はなく、ダイバーは満ちてくる潮に
哀れ溺れて海の藻くず、、、なんてのは良く聞く話ですが、実際のしゃこ貝は
じっくりゆっくりとその口を閉じるので、間違っても足挟まれたなんて事には
ならないらしいです。
さて、この間沖縄物産展にて、しゃこ貝の瓶詰めなんてのを買ってきたのですが、
どうもただの水煮と言うか、そんな感じの外観。１cm位に細切れにされてるのが
しゃこ貝の成れの果てか？で、さっそくふた開けて食べてみたんですが、歯ごたえは
結構あってこりこりしておいしいです。でも、、、、むむむ、あ、あまい、甘過ぎ！
うわーっ御飯にかけるんじゃなかった。御飯があまったるぅ！！あとで瓶をよく見る
と、しっかり甘口と書いてありました。甘口じゃないのはきっと美味しいと思う。
ジャッパ汁
ええと、投稿です。
じゃっぱ汁とは、津軽地方の郷土料理というか、そんな感じだそうで（笑）。
魚（鱈や銀鮭など）の普通食べられる身を除いた頭や内臓を使って、鱈は味噌味、
鮭は塩味で味噌汁のようにすするものだそうです。津軽の方、誰か食わせてください。（笑）
だそうです。うまそうですね。だいたい、頭とか内臓は旨いにきまってます。
煮込んで２、３日経ったのを飯にぶっかけて食ったら、すげえ旨そうだなあ。
深海魚寿司
ええと、なおたろうさんからの投稿です。
「深海魚寿司」
去年の正月に伊豆の土肥とゆう港町で、「深海魚寿司」も食べました。
「とろぼっち」「げほー」とか名前忘れましたけど、いろいろ。
マスコミに結構でてるらしいです。でもどれを食べてもおんなじ味。。。
かんでもかんでもなくならない。。。もう飲みこんでいいの？ってかんじで
これもみためは白くてきれいだけど、まずい。。。
店内にマスコミの切りぬきいっぱいあるんですけど、どこにも「おいしい」とは
書いてませんでした。煮たり焼いたりしたら食べれるんでしょうね。。。
と言う事です。うーん、一般的にグロい魚程旨いとか言いますが、あんまり当てにならないみたい
ですな。しかし、「とろぼっち」とか「げほー」とか、なんか名前からしてゲテモノテイスト
プンプンで素晴らしい（笑）。
この間伊豆に行ってきましたが、特にBテイストのモノには出会えず、残念な思いをしました。
臭豆腐
さて、腐乳の中の腐乳、臭豆腐をついにゲットしました。（意外にもうちの近所の中華食材店に
売っていた。）
さて、まず臭豆腐なんですが、ガラス瓶に入ってますので、開封する前にも瓶の中に、灰緑色した
（所謂、カビの色です。そのまんま）濁った液体の中に、やや崩れかけた四角い塊が浮遊しているのが
見て取れます。まあ、一般的にいって、かなりヤバい状態なのが一目瞭然な訳で
僕みたいな人間の中にも微かに残っている野生の本能が、早く捨てろ、早く捨てろと囁くのがハッキリ聞こえます。
そうは言っても、せっかくお金出して購入した（「お客さん、これ食べ方知ってる？ほんとに大丈夫？」とお店の人に
念押しされました（笑））幻の食材。ここで怯む訳にはいきません。思いきって開封します。プシュッ！
「.........................。」
うわっ！くせっ！くせぇっっっっっっ！！！なんだ、これ、うおっ！おぇぇぇぇぇぇっ！
あ〜っ死ぬかと思った。いやすごいです、まじで。これ食い物じゃありません。ドブと同じ匂いがします。
なんか、油で揚げると臭みが飛ぶと言いますが、到底生じゃ食えないですな。なんか、一瞬三途の川が見えました（笑）。
ドリアン以来の衝撃でした。
ジュゴンさん
ええと、当然の事ながら、ジュゴンは国際保護動物ですから、僕は食べた事はありませんよ、
あくまでも聞いた話です。あんなかわいらしい動物を食べるなんて、なんとも残酷極まりない
話ですけど、ジュゴンは、豚肉みたいな甘味のある美味しいお肉だそうです。ああ、ジュゴンカツ
にしてソースかけて食ったらきっとうまいだろうなあ、なんて不謹慎な事は決して考えた事はご
ざいません。いや、野蛮ですねえ。何たる事だ。あと、シチューなんかにしてもきっと旨いだろう
なあなんて言う人もいるみたいですけど、信じられませんね。可愛い動物は食べてはいけないのです。
しかし、最近冷え込みますね。そうだ、週末、韓国料理屋にいって犬鍋食べようっと。
スイカハイチュー
猫飯さんからの投稿です。
色からしてアレな感じでした。朱色のてろんとした塊がお馴染の銀紙に包まれてます。とのことです 。まあ、スイカとキュウリはよく似てますからね。そういえば小学校の頃、放課後友達が興奮した
味は甘いキュウリで、咬んだ途端に唾液がドバーと出ました。
無言でこれをくれた友人に謝りながら、ゴミ箱にダッシュ致しました。
企画が通ったのが不思議でなりません 。
面持ちで、”スイカの味がする草を発見したっ！！”というので仕方なくそれをかじってみましたが、
やっぱり青臭い草そのものでした。
友達は、ほぼ無尽蔵にスイカが入手出来る感動にひたっておりましたので、その幸せを壊さない様に、そおっと
後ずさりして立ち去った小３の夏。
スィーティアイス（ロッテ）
わたくしの大好物です。お店で発見すると、有るだけ全部買い占めることにしているので、
わたくしが居を構える都立大周辺のスーパーではきっと売れ筋商品のはず。
後味のさっぱり感といい、シャーベットのきめの細やかさといい絶品。
*追記：2001年現在、店頭ではあまり見かけなくなってしまった。ブームが去ったのか。
或いは処分大作戦が功を奏したのか（いや奏しちゃまずいんだが）。
とにかく悲しい。うーー
すずめの丸焼き
「あの頭の部分のさあ、カリっとした歯触りと、その後の脳味噌の部分のクチュッと
した食感がいいんだよなあ」
と言われてもねえ。僕は食べられませんでした、頭の部分。（涙）
野鳥特有の濃い味がします。血の味かな。
スッポン
いや、まあ、たかがスッポンなんて今更こんな所で取り上げるほどのものでもないんじゃないかと
皆様お思いになってるんじゃないかと思いますしわたくしもそう思います。普通に食うもんね、うまいし。
実は、食べるスッポンじゃなくて、栄養ドリンクの材料になっちゃうスッポンなんですが、敢えてここで
取り上げようと思ったのはですね、あれ、タイとかが原産国なんですけど、向こうで言うスッポンが、大変
にアバウトだと。とにかく甲羅が柔らかくて川に住んでる亀、これ、みんな向こうではスッポンだというん
ですけど、実は数十種類ごちゃまぜになってまして、数ｃｍのちっこいのから、１メートルぐらいあるのまで
とにかくこれはスッポンだ、ヤポンの喜ぶスッポンだと（笑）、ボンボコボンボコ機械に放り込んでスッポン
エキスになっちゃうそうです。ほんとかなあ、信じられないなあ（と、一応メーカーからクレームがくると
恐いので否定しておく）。まあ、そんな事は多分絶対にないでしょうけど（ああ、おれって最近守りに入ってるなあ）。
でもなあ、亀なら何でもいいんじゃないかなあ。ひょっとしたらペット屋で売られてるアカミミガメでも薬効同じ
なんじゃないかなあとふと思ってしまいました。いや、友だちがそう言ってました。
ストリングチーズ
ああ、裂けるチーズ、ああ、裂けるチーズ、ああ、裂けるチーズ、ああ、裂けるチーズ、
僕は猿の様にチーズ裂きに熱中してしまいます。とりあえず、時間を掛けてぜーんぶ
細く裂いてからまとめてがばあっと食べるとすごく幸せ。
スンデー
ええと、L.Aのふみさんからの投稿です。
その１。
こんにちは。私は、今Ｌ．Ａにいます。
いろんな国の人がいるので、いろんなものを目にしますが、
最近は韓国フードを、よく食べます。
さて、最近感動したのは、見た目蒸したソーセージ風の
ご飯やら、ひき肉やら、香辛料や野菜がつまっている、塩を
つけて食べるやつです。韓国名は忘れました。でも、
スーパーの惣菜やで売っているので、別にめずらしいもの
でもないでしょう。見た目は、おどろおどろしいのですが、
食べてみると、あら不思議、スパイＣなのに、とっても
あっさり風味で、かなりのボリュームをあっという間に
たいらげてしまいます。
あと、しその葉の唐辛子漬けも、かなりいけます。
その２。
さて、私の韓国系アメリカ人の友人に尋ねたところ、
英語では「Ｂｅｅｆ Ｂｌｏｏｄ」といい、韓国名は
「Ｓｕｍ Ｄａｅ（スンデー）」というそうです。
ソーセージの外皮のような中に、牛の血につけた米、ヌードル、
赤豆、香辛料を詰め込み、蒸した料理です。見た目、
色の変わったソーセージのようです。お好みで塩を
つけて食べます。韓国風のり巻きを知っていますか？
私は飲み屋でよく見かけましたが、あれの変わり種という
ところらしいです。
ううん、なんとも形容しがたいというか、食べない事には想像できない系の料理みたいですね。
調理法と具の取り合わせが他と比較できないオリジナリティを持ってるような気がします。きっと
旨いんだろうなあ。韓国料理旨いからなあ。なんか主菜でも惣菜でも、つまみでもなんでもいけそうな
気がします。今度韓国いったら喰ってみよう。
せんべい汁
無礼討ちさんからの投稿です。
南部名物「せんべい汁」！
名前は凄いけど、ようはキリタンポの代わりに、南部せんべいを入れた鍋料理です。
もちろん、せんべいはせんべい汁専用で煮崩れることもありません。
結構美味！
折しも、今日の鉄腕DASH!で城島が南部せんべいつかった椀物作ってました。
まあ、原料は米だから、普通に食えると思いますが、煮崩れない専用のせんべいって
ちょっと興味あり。
象ジャーキー
常連じろさんの投稿です。
それは「象ジャーキー」です
南アフリカ共和国に出張にいく人が必ずお土産として買ってくるのです
代々、受け継がれている弊社の伝統なのです
たぶん買ってくると思うのですが、わたしの手許に来る時にはいつも
ティッシュにくるまれており、怪し気です
社内でももらえる人ともらえない人がいるのも怪し気です
そもそも誰が南アフリカ共和国に出張しているのかよく分らないのも
怪し気です
でも時折、社内便で廻ってくるのです
味はー
ええと、まあ
テング印のビーフジャーキーと同じ
ほぼまったく同じ
ああ、もしやビーフなのかダマされているのか１０年以上も
きっとあれですよ、もともとの袋は「象」ブランドのビーフジャーキーで、テングのOEMかなんかで
国産で成田で売ってて出張帰りで食って余った奴を社内で配ってるのですよ
ていうか象牙が国際的に禁漁品になってるのに同じ象の肉がジャーキーで出回ってるのがまず
おかしいと思うんですけど、やっぱ南アフリカからってのがビミョウっていえばビミョウくさいし、
そうだ南アフリカ出張の人に、いつもお土産ありがとう、これお返しですっていって静岡行って
イルカ肉買って持たせて反応見るのも面白いと思います。
ソーダス チョコバナナ味
esさんからの投稿です。
「街で発見・・・」を読んでて思い出したのですが、今から６，７年ほど前に大阪のとある
ディスカウントショップで思わず買ってしまった物があります。その名はなんと
「ソーダス チョコバナナ味」！！！
奇跡です。。。カネボウすごすぎです。その店では冷やしてある３６５ミリ缶が１本２０円（！）
でした。確か１箱２４缶入りが４５０円くらいで売ってて、友達に売ってるとこ教えたら
１箱買ってきて、リーグ優勝よろしくソーダスかけを敢行。想像通りの結果に終わったようです
（その場には残念ながら立ち会っておらず）。
「チョコバナナ味」と銘打ってるからには他の味があったはずと想像しております。
ご存知でしたらご一報ください。
９リットル近いチョコバナナ味の液体かけ合うのはさぞや壮絶な光景だったでしょうね。想像しただけで
糖尿になりそうです。
ソテードオニオン
カレー作りの強い味方！オニオンが既に炒めてあってペースト状に！
これさえあれば、本格カレーがあたかもインスタントカレーの様にお手軽に
出来るものと思って買ってきました。ちょっと味見したら、やたら甘いです。
チャツネとかも入ってるみたい。オニオンスープには使えんな。
でも、かなりなコクがあるので（１箱使ってルーなしでカレー作りました）、
使い用によっては凄く便利。甘味をいかに相殺するかがポイントになります。
